Name: Recettes de Hugues Pouget
Total time: 30 min
Cuisine: Hugues Pouget

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La galette hyéroise de Hugues Pouget

Le Tablier Gourmet

Une brioche feuilletée garnie d'une crème légère au citron pour une épiphanie de Chef !

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Brioche and butter pudding

Elo à la bouche

La recette originale est faite à base de pain de mie et de raisins. Il me restait de la brioche vendéenne et des pépites de chocolat, j’ai donc utilisé ces ingrédients et le résultat était très satisfaisant. Ca ressemble un peu à du pain perdu, c’est moelleux et fondant.

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Brioches d'ici et d'ailleurs

L'Italie dans ma cuisine

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.